Ácidos Carboxílicos

Ácidos carboxilos são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional carboxila, isto é, um carbono que realiza uma ligação dupla com um oxigênio (carbonila) e uma ligação simples com um grupo funcional OH (hidroxila). Os compostos pertencentes a esse grupo apresentam capacidade corrosiva e sabor azedo, pois são ácidos.Um aspecto característico dos ácidos carboxílicos é seu forte odor. Os ácidos que apresentam de 1 a 3 carbonos apresentam um cheiro que vai de forte a irritante; já os ácidos com 4 a 10 carbonos possuem um odor extremamente desagradável, com cheiros rançosos e pungentes. Acima disso, eles são praticamente inodoros, porque são sólidos e pouco voláteis.

Características dos ácidos carboxílicos:

De forma geral, são solúveis em solventes orgânicos;
Os únicos ácidos carboxílicos que são solúveis em água são aqueles que possuem até quatro átomos de carbono em sua estrutura;
Em geral, os ácidos carboxílicos são mais densos que a água, com exceção dos ácidos com um ou dois átomos de carbono;
Os ácidos carboxílicos que apresenta até nove carbonos são líquidos em temperatura ambiente;
No estado sólido, são esbranquiçados e com aspecto ceroso (de cera);
No estado líquido são incolores;
Seus compostos são polares.

Aplicações dos ácidos carboxílicos:

Produção de ésteres orgânicos;
Produção de sais de ácidos carboxílicos;
Preparação de perfumes;
Produção de vinagre;
Produção de seda artificial;
Produção de desinfetantes;
Tingimento de tecidos.

Um fato interessante!

O próprio ser humano elimina por meio da transpiração substâncias orgânicas que são decompostas por bactérias da nossa pele em compostos de odor desagradável. Visto que o metabolismo varia de pessoa para pessoa, esses compostos excretados apresentam pequenas alterações, porém costumam ser ácidos carboxílicos de baixa massa molar, como o exemplo:

CH₃─CH₂─CH₂─C═CH─COOH

Visto que os cães costumam ter o faro bem apurado, eles conseguem identificar as pessoas e seus pertences por meio do cheiro que cada um apresenta, ou seja, através dos ácidos carboxílicos que cada um produz.

https://acriticadehumaita.com.br/corpo-de-pm-desaparecido-e-encontrado-por-cao-farejador/

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